Δημητριακό φυτό που ανήκει στην οικογένεια των ποωδών και καλλιεργείται για τους κόκκους του, που χρησιμοποιούνται ως τροφή για τον άνθρωπο και τα ζώα.
Οι κόκκοι του φυτού αυτού, που χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή αλεύρου, μπύρας και άλλων προϊόντων.
2
Παραδείγματα
Το κριθάρι είναι βασικό συστατικό στη παραγωγή μπύρας.